איזה כלים חייבים להכשיר לפסח?

מפני שהטעם של החמץ נבלע בגוף הכלי ונמצא שאם ישתמשו בו בפסח, הטעם הבלוע של החמץ יצא למאכל המתבשל, לכן אם רוצים להשתמש בכלי חייבים להכשירו. והוא הדין לכלי שצלו או נתנו בתוכו מאכלי חמץ חמים. לעומת זאת, כלים שהשתמשו בהם רק למאכלי חמץ צוננים, אינם צריכים הכשרה אלא רק שטיפה וניקוי, מפני שטעם המאכל לא נבלע בתוכו.